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芸豆馅红糖燕麦包
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大猪肘子不服输

学会吃一种食材如果觉得好吃，总是要多做几次。以前是不怎么吃燕麦的，自从上次做了几次燕麦卷，觉得又美味又营养，就开始开发新品种了。今天做的芸豆馅红糖燕麦包，真的好好吃。加入了一些红糖，更是给燕麦包增添了几分香甜。

食材
面粉 400g
全麦粉 200g
燕麦片 100g
红糖 20g
酵母粉 6g
泡打粉 3g
黄豆 适量
大米 适量
猪油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    首先要备好制作豆浆的食材。黄豆要提前泡发。
  • 步骤 2/14
    我是泡了一夜的黄豆，早上制作豆浆正合适。
  • 步骤 3/14
    做好的豆浆放到容器中放凉。
  • 步骤 4/14
    准备好燕麦包的食材
  • 步骤 5/14
    燕麦片也提前泡一下，豆浆用350ml和面用。
  • 步骤 6/14
    将所有的食材混合，合成面团，醒发20分钟。
  • 步骤 7/14
    芸豆馅是提前做好的。
  • 步骤 8/14
    分成馅心
  • 步骤 9/14
    醒发好的面团，做成等量的剂子。
  • 步骤 10/14
    擀成周围薄，中间厚的面片。放入馅心。
  • 步骤 11/14
    包成包子样。
  • 步骤 12/14
    反过来稍整形即可。
  • 步骤 13/14
    蒸锅放上水，烧开，关火。放入做好的燕麦包坯，利用热气，再次醒发5分钟。开大火，蒸10分钟。焖一分钟。即可。
  • 步骤 14/14
    非常的香甜，配上一杯燕麦、黄豆、米豆浆，再加上一个煮蛋，营养至极的美味早餐。
小贴士

馅心换成什么的都可以，主要是这款燕麦包实在是营养丰富。

发布于 2022-11-28
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