肉米花
1.5万 热度 148 收藏
少年先疯队队长

本想晚上做肉丸子吃,但又在做红烧肉,怕太多肉肉也不好吃,就想着多余的肉肉怎么呢!嘿嘿,家里的面包糠买了很久了一直没用,今天正好用上,昨天又榨了胡萝卜还有一些渣呢,于是用它们一起来做了肉米花,超好吃啊!

时间:10-30分钟
食材
猪肉糜 200g
适量
适量
面包糠 适量
蛋液 适量
料酒 适量
生抽 适量
生姜粉 适量
湿淀粉 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    肉切好剁成糜,加盐、生抽、料酒拌匀
  • 步骤 2/13
    准备好胡萝卜渣
  • 步骤 3/13
    准备好生姜粉
  • 步骤 4/13
    生姜粉和胡萝卜渣加入肉中
  • 步骤 5/13
    淀粉加水调匀,加入到4中一起拌匀
  • 步骤 6/13
    准备好面包糠和黑芝麻
  • 步骤 7/13
    两者拌匀
  • 步骤 8/13
    肉做成丸子
  • 步骤 9/13
    先在蛋液中滚下
  • 步骤 10/13
    再占一层面包糠
  • 步骤 11/13
    入油锅炸至两面金黄
  • 步骤 12/13
    放入铺了油纸的盘中
  • 步骤 13/13
    咬一口,哇,松松脆脆好滋味
小贴士

1、肉先剁成糜,加盐、生抽、料酒拌匀

2、加入生姜粉、胡萝卜渣拌匀,再湿淀粉拌匀

3、做成丸子,占蛋液、占面包糠,入油锅炸至两面金黄

发布于 2024-05-25
评论
相关菜谱