天热了，街上、夜市上，好多烤串的，说实话，也馋呀~但是总是不方便在那里吃，一是不卫生，二是不放心，而且那里环境也不太适合，有点太闹。在家做吧~说动手就动手，不需要烤箱，让老公在家里畅快的喝啤酒吃烧烤~一样能做到。
排骨腌的时候给一点盐，让它入味，炒的时候再放一点点盐，让表面也吃一点盐分，就是说盐分两次放。
炸排骨的时候小火，让排骨由内而外都熟透
腌渍的时候用孜然粉，更加入味，炒的时候加孜然粒儿，吃起来更够味