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孜然排骨
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昌弹指灭世

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

时间:1-2小时
食材
猪排骨 750g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
醋 适量
孜然粒 适量
花椒大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨用开水潦拿出来
  • 步骤 2/8
    葱姜切成段
  • 步骤 3/8
    油热后放入花椒大料
  • 步骤 4/8
    放入排骨、葱姜、酱油、糖醋翻炒
  • 步骤 5/8
    加入适量的开水、盐盖上盖炖
  • 步骤 6/8
    排骨炖熟后拿出排骨备用
  • 步骤 7/8
    从新起锅，加入少量的油，放入孜然粒炒熟
  • 步骤 8/8
    放入排骨，炒几下就可以出锅。
小贴士

小火炖排骨，多炖一会。

发布于 2019-11-12
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