香炸鹌鹑蛋
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fertile大蛇丸

鹌鹑蛋具有很高的营养价值,是老幼病弱者的上佳补品。

鹌鹑蛋的吃法也很许多种,煮、煎、卤、炒、焗、炸。今天用鹌鹑蛋做一款孜然味的油炸食品,鲜、香、嫩,非常好吃,特别受到孩子们的欢迎呢。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 200g
适量
适量
孜然 少许
面粉 少许
椒盐 少许
芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅中盛放适量的清水,将鹌鹑蛋清洗后放入锅中,大火煮熟。
  • 步骤 2/10
    将鹌鹑蛋剥皮备用
  • 步骤 3/10
    容器内放入少许面粉
  • 步骤 4/10
    加入清水调成面糊
  • 步骤 5/10
    放入少许盐拌匀
  • 步骤 6/10
    将鹌鹑蛋放入面糊中,沾均匀
  • 步骤 7/10
    锅中油六成热时放入鹌鹑蛋炸制
  • 步骤 8/10
    当稍稍定型后再慢慢翻动
  • 步骤 9/10
    炸至金黄色即可捞出
  • 步骤 10/10
    装盘后上面撒上孜然粉、椒盐粉和芝麻即可食用啦,好香酥的外皮呀。
小贴士

面糊稍稀薄些,鹌鹑蛋挂糊不要太厚;

根据自己的喜欢撒上调料粉或调料汁食用即可。

发布于 2023-07-18
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