连着做了好几天的饼干,今早姑娘点名要吃巧克力味的,怕孩子吃这耽误吃饭,下午做好后我把饼干藏到了凉台,可孩子放学一进屋就问我今天做啥这么香,顺着香味竟然把饼干给找出来了,一小筐饼干不一会儿就见底了。
这饼干样子虽然一般,可咬上一口酥脆中透着一股浓浓的巧克力味道,特别好吃
黄油的搅打一定要到位,打到松发、颜色发白、体积略微有膨胀的羽毛状才好,否则饼干的口感很硬,不酥松。
制做饼干时每一块大小薄厚要接近,摆放时每个间要留一定的间距