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黄油小餐包
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银耳汤

做法简单的小餐包，很香哦~！

时间:10-30分钟
食材
高粉 250g
盐 4g
糖 30g
黄油 40g
鸡蛋 40g
酵母 4g
水 130g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先放水和鸡蛋，一角放盐一角放糖，再筛入高粉，倒入酵母。
  • 步骤 2/8
    启动面包机，揉二十分钟，再倒入黄油，揉第二个二十分钟，出膜即可。
  • 步骤 3/8
    在温暖处发酵2倍大，然后揉匀按压排气。
  • 步骤 4/8
    将面团分成九等分，搓成小团蒙上保鲜膜醒十分钟。
  • 步骤 5/8
    将面团搓成水滴状。
  • 步骤 6/8
    擀平，一头大一头小。
  • 步骤 7/8
    卷成小卷。
  • 步骤 8/8
    排在烤盘上继续发酵至两倍大，入烤箱，180度20分钟即可。
小贴士

温度和时间要根据自己家烤箱的情况进行调整。

发布于 2023-05-05
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