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杏仁脆片
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十九度软

一包杏仁，做了曲奇后，搜了个方子做的杏仁脆片，果然非常好吃~不过尽量薄一点会更好吃吧，我想一次烤完所以没摊太开~~

时间:10-30分钟
食材
杏仁 75g
低筋面粉 15g
黄油 20g
鸡蛋清 1个
白砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需材料；
  • 步骤 2/9
    鸡蛋清手动打至起泡泡；
  • 步骤 3/9
    加入白砂糖搅拌融化；
  • 步骤 4/9
    加入面粉拌匀至没有干粉为止；
  • 步骤 5/9
    加入杏仁拌匀；
  • 步骤 6/9
    淋入融化的黄油搅拌均匀；
  • 步骤 7/9
    烤盘铺上烘焙纸，把拌好的杏仁糊用汤匙舀到烤盘上，形状随意，尽量薄些；
  • 步骤 8/9
    入预热烤箱170度，上下火烤20分钟；
  • 步骤 9/9
    至杏仁片酥脆金黄即可。 （时间仅供参考，请以自家烤箱脾气作调整）
小贴士

不太甜，喜欢甜度高一点的可酌量加糖。

发布于 2024-10-24
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