关于烘焙我了解的不多,我家没有烘箱,全凭感觉和利用现有的工具做的,方子是按照电饭锅版蛋糕的。做出来的蛋糕让我很意外,我可是第一次做蛋糕啊,蛋糕刚做好,爸妈正好散步回来,一进屋就闻到蛋糕的香味,爸妈尝了都赞不绝口,蛋糕软软的跟海绵似的~~
拍照很不尽如意,因为是晚上,不如白天效果好,本来打算明早再拍的,可是蛋糕吃没了~不过话说回来,看平底锅做出来蛋糕样子,我自己都不知道是失败还是成功的,但是味道真的差不到哪去~~
一直听说做蛋糕很容易失败,我也就一直没敢尝试,为了响应烘焙周活动的号召,我算是勇敢地尝试了,烘焙高手不要BS我啊~~
打蛋白那个,一定要好好打,打至倒扣不倒为止,这是整个过程中最关键的~~
煎的时候火不要太大,平底锅嘛,就是底部加热的~~