第十一道锋味是香港代表性小吃“鸡蛋仔”,前两天还专门跑小吃街吃来着,琢磨了一下味道,用平底锅做了一个酸奶蛋糕片,味道跟鸡蛋仔的相似度还真挺高,只是口感不大一样,做厚点就跟那个蛋烘糕差不多的感觉,趁热吃很香,也很适合小孩子口味,关键是超级简单O(∩_∩)O哈哈~
1.整个过程不加水,酸奶和白糖可以根据自己的口味增减量,不过太少的话估计会不好吃哦。2.面粉量不宜过多,调匀后呈现比较稀的糊状为好。3. 我做的是一个人解馋的量,小平底锅也就摊了两三个,如果吃的人多食材就要加量哦。 在烘焙高手们眼里我这款实在是小菜一碟啦,不过咱还是乐在其中,哈哈,胜在简单,零厨艺也可以做哦~!