平底锅披萨
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periodical企鹅

之前看到用平底锅做芝士蛋糕,觉得神技能get,于是尝试了用平底锅做pizza,技巧在于:小火,偶尔翻一翻。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
发酵粉 1g
番茄 半个
红椒 小半个
青椒 小半个
洋葱 小半个
芝士 两片
1g
黄油 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加发酵粉,少量盐,用40度的水揉好,发酵20分钟。
  • 步骤 2/7
    材料切成粒,包括芝士,香肠切成片。
  • 步骤 3/7
    把发酵好的面团分开一小团备用。
  • 步骤 4/7
    平底锅放入少量黄油,用小火融化,把杆好的面饼放入,边上记得往里揉,以防材料漏出。
  • 步骤 5/7
    铺上适量番茄沙司,不是番茄酱。
  • 步骤 6/7
    把切好的材料铺上去。
  • 步骤 7/7
    用小火烤大概10分钟就可以出锅啦!
小贴士

在烤的时候控制在小火,因为我家是用电炉,所以用了2-3档,最高6档。面饼记得放盐,不然觉得太淡。

发布于 2019-02-25
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