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地三鲜
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思量duplicate

地三鲜是东北人的创新菜，土豆、茄子、青椒都很平常，普普通通灰头土脸，但是放一起做出来的味道，却是美味，上得了宴席台面。土豆有炸薯条的感觉，茄子软糯有味

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
茄子 2根
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
红椒 半个
青椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的主原料
  • 步骤 2/8
    土豆去皮，茄子洗净切滚刀块
  • 步骤 3/8
    青红椒洗净切三角形，葱蒜切片
  • 步骤 4/8
    锅中加油，油的量就是炒菜的量，小火煎熟土豆，盛出备用
  • 步骤 5/8
    葱蒜放入锅中煸出香味，下茄子小火煸至软
  • 步骤 6/8
    下青红椒煸炒2分钟
  • 步骤 7/8
    下土豆翻炒均匀，加盐调味
  • 步骤 8/8
    出锅装盘，好啦！美味的地三鲜
小贴士

土豆茄子切偏小的滚刀块，茄子一定煸透煸软才好吃

发布于 2022-10-10
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