发糕是中国比较传统的古老的食物了，而现今的人们对口味的要求更加高了，不像以前单单的只用面做发糕，现在的人们用南瓜泥和红薯泥不加水和面，还可加入红枣、葡萄干等，做出来的发糕口味清香，软软甜甜的，口感非常好，很受老人和小孩们的喜欢。
蔓越莓可用葡萄干和红枣替代，加入白糖是为了发酵更快，蒸出来的口感也比较好。