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蒸荷叶夹饼
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乐靖阳锅

每次去外面餐吃饭的时候，东坡肉边上一定要摆上荷叶饼，加上肉很好吃，今天这是第一次尝试做荷叶夹饼，很方便快捷，加上蔬菜或者牛肉片食用，美味健康。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 400g
橄榄油 适量
盐 适量
牛奶 250ml
鸡蛋 45g
酵母 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉 牛奶 鸡蛋 适量盐 酵母一起放入面包机内
  • 步骤 2/8
    按下发面档，等待1个半小时，面发好了。
  • 步骤 3/8
    取出排气二次醒发一会儿
  • 步骤 4/8
    分成剂子擀开
  • 步骤 5/8
    放入适量橄榄油
  • 步骤 6/8
    合上用叉子扎几个眼
  • 步骤 7/8
    放入蒸锅蒸上20分钟
  • 步骤 8/8
    一道美味的荷叶夹饼做好了
小贴士

面粉加入一个鸡蛋发出的面团发黄好看

面团发好后取出排气静置10分钟

做好夹饼胚子放入蒸锅内静置15分钟

蒸好后静置5分钟起锅

发布于 2024-11-13
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