红豆馅是自制的,口感非常香甜,再配上用花生渣和黄豆渣制成的面皮,营养丰富,口感极佳。红豆有健脾止泻,利水消肿的作用。花生含有维生素E和一定量的锌和硒,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。黄豆被称之为“豆中之王”,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,也是补钙的食材。
烙这款红豆饼无需刷油,且入电饼铛后不必翻面,双面加热,5分钟就烙好了。