一周做了四个生日蛋糕,还要接送孩子,买菜做饭收拾家,我也是妥妥儿地醉了。这个是给老妈做的,提前一晚做的戚风蛋糕胚,一早起来做完早餐,半小时裱完花,立刻装盒出门。时间仓促,感觉还可以更精致些,不过看起来效果还行。
为了少用色素,带颜色的部分尽量用的不同口味的巧克力,而没用奶油调色。用奶油裱花的话延展性更好一些,巧克力凝固的太快,不太容易勾线。