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蔬菜大杂烩
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燕谁把琴弦拨断
这个季节的蔬菜品种很多,将各种蔬菜放在一起,做成一道菜,即好吃,又省去了做几道菜的时间。灵感来自于地三鲜。
时间:10-30分钟
食材
长茄子
100g
长豇豆
100g
土豆
100g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
味极鲜
适量
白砂糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
将长豇豆处理好后,焯水。
步骤 2/11
焯好水的长豇豆。
步骤 3/11
辣椒处理好。
步骤 4/11
土豆处理好。
步骤 5/11
茄子处理好。
步骤 6/11
锅中放入适量的油,油热后加入姜片和蒜瓣。
步骤 7/11
加入土豆,土豆要煎至焦黄。
步骤 8/11
将茄子加入,煎炸至茄子变软。
步骤 9/11
加入辣椒、长豇豆,翻炒至长豇豆吸饱油。
步骤 10/11
洒入少量的水,加入适量的味极鲜、盐、糖。
步骤 11/11
焖煮5分钟。就可以出锅了!
小贴士
这个菜的准备过程时有点复杂的,但煮煮是很快的。四季豆一定要处理干净,并且焯熟。
发布于 2022-08-26
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