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大杂烩
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浮辰辰辰

教你“团圆菜”家常做法,用料十足的大杂烩!

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
青椒 1个
西红柿 2个
金针菇 1大把
杏鲍菇 1个
油 适量
盐 适量
蔬之鲜 1勺
大葱 1截
蒜 3瓣
蚝油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料，洗净备用
  • 步骤 2/8
    把土豆，青椒，杏鲍菇切成片，西红柿切成小块，金针菇把尾部切掉，洗净，撕成小撮。备用
  • 步骤 3/8
    干锅倒入油，油热放入葱花，爆出葱香
  • 步骤 4/8
    倒入土豆和杏鲍菇，翻炒
  • 步骤 5/8
    杏鲍菇和土豆不好软，倒入适量清水，翻炒，盖上锅盖焖一分钟
  • 步骤 6/8
    土豆发软以后，倒入青椒，西红柿，金针菇，翻炒
  • 步骤 7/8
    待金针菇发软以后，放入盐，蔬之鲜，蒜末，蚝油。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀，出锅
小贴士

1.土豆和杏鲍菇不易软，放入清水适量。

2.稍微比平常炒菜多放一点油。

发布于 2020-03-23
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