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红薯糯米滋
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establish迷恋

这是我第一次做糯米滋，和别人做的也有一点不同，别人在糯米滋外面裹的是椰蓉，而我用的是面包糠，虽然用料不一样，但吃起来口感是一样的。

食材
糯米粉 150g
红薯 200g
油 少许
白糖 适量
奶粉 10g
面包糠 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把红薯去皮洗净
  • 步骤 2/13
    把红薯切成条放入蒸帘蒸熟
  • 步骤 3/13
    把蒸好的红薯放入盆里，加入适量白糖
  • 步骤 4/13
    碾成红薯泥备用
  • 步骤 5/13
    把糯米粉放入盆里加入奶粉
  • 步骤 6/13
    加入白糖
  • 步骤 7/13
    加入适量的水搅拌成无颗粒状
  • 步骤 8/13
    加入少许油搅拌均匀，盖上保鲜膜放入锅里蒸熟，大概要蒸半个小时左右
  • 步骤 9/13
    把蒸好的糯米稍微晾凉，取一块蒸好的糯米用手摁扁
  • 步骤 10/13
    放上适量的红薯泥
  • 步骤 11/13
    收好口
  • 步骤 12/13
    放入面包糠里，黏上一层面包糠
  • 步骤 13/13
    把包好的糯米滋放入冰箱里冰一下吃起来口感更好
小贴士

往糯米粉里加水的时候要适量，不要多了也不要少了，水要自己掌握好

发布于 2022-08-22
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