我们家乡这边过年时有吃丸子的风俗，因为丸子是圆形的，象征着团圆美满，所以在这新春佳节期间餐桌上摆着一盘团团圆圆的丸子，非常吉利。这丸子我是仿照豆亲们做的红薯糯米饼的制作方法，只不过是做成了丸子的形状，又在外面滚一些芝麻。饼是可以放少量油在锅中煎的，但是丸子必须得多放些油炸，这样才不会粘锅炸焦。大家看，我做成的丸子颜色金黄金黄的，圆溜溜的非常惹人喜爱，夹一个吃，糯软香甜，十分好吃。
如果多放糯米，炸出的丸子就会筋性大，如果多放红薯，炸出的丸子则会更加软面一些，这要依个人的喜好。