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红薯糯米圆子
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橙迪顿拼钥

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症

食材
糯米粉 100g
红薯 200g
冰糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米粉
  • 步骤 2/12
    糯米粉加水搅拌，揉成面团
  • 步骤 3/12
    面团放置在碗里面，醒15分钟
  • 步骤 4/12
    去一块面团，约拇指尖大小
  • 步骤 5/12
    把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子
  • 步骤 6/12
    一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番
  • 步骤 7/12
    做好的糯米圆子
  • 步骤 8/12
    红薯洗干净，切小块
  • 步骤 9/12
    锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮
  • 步骤 10/12
    等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮
  • 步骤 11/12
    放入冰糖，转中火
  • 步骤 12/12
    中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK 了
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2024-08-15
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