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香草蛋卷
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书香普世界

做这个蛋卷真的是技术活呢！但是当你熟练了，会觉得卷起这个小蛋卷是那么轻松，而且非常的有趣，一根根蛋卷从你手下完美卷起，小有成就感！感觉自己很像是卖蛋卷的哦！

食材
鸡蛋 4个
黄油 110g
低筋面粉 100g
细砂糖 70g
香草粉 1/4小勺
盐 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋4个加入糖和盐拌匀。
  • 步骤 2/7
    加入融化的黄油拌匀。
  • 步骤 3/7
    筛入低粉和香草粉拌匀。
  • 步骤 4/7
    拌至无颗粒的面糊即可。
  • 步骤 5/7
    蛋卷模提前预热，然后倒一小勺约20克面糊然后盖上盖小火煎，一面没有滋声翻面。
  • 步骤 6/7
    用工具快速把蛋卷卷起，然后把收尾的地方再压一压定型。
  • 步骤 7/7
    全部做好了！很香脆呢！
小贴士

卷蛋卷的时候要快速卷起，要不会脆了，就不好卷了！

发布于 2023-04-25
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