我还是发扬当初的风格,没有专业的裱花转盘,没有切刀,没有裱花器,三无人员又要开始玩转电饭煲蛋糕了。你还在等什么呢?与我一起动手吧。
由于是自己做给孩子吃的,所以没有使用裱花定型都不错的植物奶油,为什么,你懂的。用动物奶油真是不方便做造型,但为了给蛋糕增加果味又好看点,本想用草莓的,但现在这个时节,又不是吃草莓的季节,有点可惜,就选择用提子做果酱水果蛋糕,味道确实很赞。
1、与动物奶油拌成果酱奶油,在打动物奶油时,(记得用一个大点的盆放冰块,奶油盆放其中,怕打奶油时不好打发,一定要控制好温度。)
2、将最下层蛋糕切片放中间,蛋糕上层切片(最平整)放在整个蛋糕的最上面。这样子可以保证整个蛋糕形状圆整漂亮,这点很重要。
3、将葡萄切小粒,记得要围圈放果粒,中间不要放,切记,不然切蛋糕时不好切,切片很难看。