一直想做饼干带给一起学车的小伙伴们吃~
考虑到艳晖MM是瑜伽教练会比较注意身材保养……
所以特地做了这款无糖少油的饼干……
只是比较悲催的物料称到一半秤罢工了……
只能凭着感觉添加……555……
饼干的口感比较脆……
不过不是我想要的那种酥的感觉……
但是每一口都是满满的红茶香味哦~
1、市售的红茶茶包，一般的规格都是2克一包，所以直接使用就可以了。将红茶换成伯爵红茶，就可以制作伯爵风味的薄脆饼了。
2、红茶汁一定要完全冷却才可以使用。如果时间足够，将茶汁放入冰箱冷藏成冰红茶汁，效果会更好。
3、使用圆形切模切出饼干坯以后，会剩下很多边角料，将边角料重新揉成团并再次擀开，可以继续使用。但此时在擀开后需要让面团静置15分钟后再使用切模，否则切出来的饼干坯容易回缩。
4、饼干在烤的时候变色不太明显，当表面微微变色，用手指按上去是硬硬的，就可以出炉了哦。冷却后的饼干口感松脆，如果口感发软不松脆，则表示火候不够，可以重新放入烤箱烤几分钟。