小时候最爱的，是生病。

不是喜欢那种生病的不舒服，而已因为生病了可以吃到好吃的。

那时生活在农村，虽说已经分了地，能够吃到饱饭，但是物质依然十分匮乏，

生活在贫穷的农村，除了果腹的馒头咸菜，是什么都不能管够的。

生病了，妈妈则会去商店给买一个水果罐头吃，或者是亲手煎一个葱花鸡蛋饼。

记忆中，妈妈的鸡蛋饼，金灿灿的，葱花的香气扑鼻，喷香喷香的！

我自小身体棒，鲜少生病，所以吃到葱花鸡蛋饼的机会很少。那金灿灿，葱香的鸡蛋饼便成为我记忆中最美的味道，令我至今难忘！

小时候妈妈做鸡蛋饼，用的就是自己养的土鸡下的蛋，蛋黄呈橘红色，即便加入面粉，摊出来的蛋饼依然颜色金黄，诱人心脾！

搬进了农村，吃到了更大的红皮鸡蛋，却发现，少了鸡蛋的味道，也失了鸡蛋的颜色。

蛋饼煎出来再也没有过去妈妈牌的颜色诱人，放多少鸡蛋那颜色都是淡黄色，仿佛添加了面粉糊弄孩子的后妈做的一般。

即便集市上高价买回来的土鸡蛋，也再找不到那红艳的蛋黄了。