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红衣花生焖猪尾
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跃颊背孟吨

猪尾巴含有丰富的胶质 美容效果不错的，软烂香浓口感。小孩吃更易入口。　　

猪尾巴是含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大.

食材
猪尾巴 250g
红花生米 100g
黄豆 50g
冰糖 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备猪尾巴 红衣花生米 黄豆 冰糖 姜片 蒜头
  • 步骤 2/10
    猪尾巴去毛洗净备用。
  • 步骤 3/10
    黄豆与红衣花生米洗净用冷水泡半小时。
  • 步骤 4/10
    猪尾巴洗净剁件
  • 步骤 5/10
    锅中加水煮开倒入猪尾巴飞水去血水及肥油，捞起备用。
  • 步骤 6/10
    热锅下油爆香蒜头姜片
  • 步骤 7/10
    倒入飞水后的猪尾巴翻炒
  • 步骤 8/10
    加入黄豆，红衣花生米翻炒
  • 步骤 9/10
    加入适量的水煮开，再加冰糖。
  • 步骤 10/10
    煮开后转到瓦煲中小火煲一小时，焖至软烂。加入生抽，蚝油，盐调味即可。
小贴士

猪尾一定要刮干净幼毛,也可在明火上燎一下,再入清水中刮洗干净.

发布于 2023-10-27
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