搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
马卡龙
1.4万 热度
123 收藏
亦枫天屎的翅膀
再过几天就是中秋佳节了,中秋不送月饼可以送什么,可以送中秋版的马卡龙,是不是很特别呢。最后祝好豆网的所有管管们、豆亲们家庭幸福、中秋快乐!
时间:1-2小时
食材
蛋清
32g
杏仁粉
40g
糖粉
40g
细砂糖
28g
可可粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
杏仁粉和糖粉用料理机打几秒
步骤 2/12
再过筛一遍,会更细腻
步骤 3/12
蛋清分三次加入细砂糖,打至干性发泡
步骤 4/12
将过筛好的粉类倒进打发好的蛋白里
步骤 5/12
拌均匀,拌好后的杏仁糊状态是滴落下来不会马上消失,取少量备用
步骤 6/12
将拌好的杏仁糊装进裱花袋里,裱花袋装入一个小圆形裱花嘴,没有的话就剪开一个口子吧。
步骤 7/12
挤在高温布上
步骤 8/12
那备用的少量马卡龙糊加入一点可可粉,拌好。如果太稠的话可以加一点蛋清
步骤 9/12
将可可糊装进裱花袋里,剪开一个小小的口子,在挤好的圆形面糊上画上你喜欢的文字或图案。
步骤 10/12
放在干燥有风的地方晾至表面形成软壳即可。
步骤 11/12
烤箱预热140度,中下层烤15分钟左右
步骤 12/12
装进漂亮的马卡龙盒子就OK啦
小贴士
烤制时间因各烤箱的脾气而定
发布于 2024-02-03
评论
相关菜谱
可可咖啡马卡龙
霹雳小狼趴嗻
1.5万热度
153收藏
【柏翠幸福烘焙】马卡龙
束的回忆不在唒
1.2万热度
129收藏
马卡龙
浮期妄年箕
1.5万热度
179收藏
马卡龙
tensile公斤
1.2万热度
150收藏
【柏翠幸福烘焙】马卡龙蛋糕
冲锋衣leaflet
1.3万热度
127收藏
布朗熊马卡龙
半盏茶茉莉花
9316热度
180收藏
马卡龙
无关痛痒吉
1万热度
190收藏
台式马卡龙海绵球
彼乐改医廖
1.1万热度
113收藏
原味马卡龙
翟晨四驹伤
8546热度
164收藏
芦笋粉马卡龙
奎奎奎北
1万热度
169收藏
小鸡马卡龙
孤单
1.4万热度
105收藏
【柏翠幸福烘焙】马卡龙
绮春树
8619热度
169收藏
马卡龙
seam虚心
2.4万热度
147收藏
星空马卡龙
追风cloudy
1.3万热度
113收藏
心形马卡龙
墨染几许红叶昊明
9365热度
170收藏
巧克力马卡龙
地板好硬荀潳芝
1.2万热度
144收藏
PH柠檬奶油霜马卡龙
繁华落尽满心凉植
1.8万热度
162收藏
马卡龙
我最聪明最好看
2.1万热度
104收藏
法式马卡龙(面饼
殷素素outlet
1.8万热度
154收藏
原味马卡龙
玉生烟孙
2.2万热度
100收藏