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杂蔬菜饼
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beam梦姑

家里各种蔬菜总是会剩那么一点，炒菜都不够一盘的，这次我索性全都放在一块来个大杂烩，一半做饼一半做咸饭。

这样提前炒熟的菜再做饼的时候会更省时间。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
中筋面粉 150g
青椒 适量
土豆 适量
茄子 适量
胡萝卜 适量
虾皮 适量
精盐 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    各种剩了一点的蔬菜
  • 步骤 2/18
    青椒洗净切小丁
  • 步骤 3/18
    胡萝卜切小丁
  • 步骤 4/18
    茄子切小丁
  • 步骤 5/18
    土豆切小丁
  • 步骤 6/18
    锅里倒适量豆油先炒一下茄子
  • 步骤 7/18
    再放入土豆煸炒一下
  • 步骤 8/18
    加适量清水
  • 步骤 9/18
    半熟的时候放入青椒和胡萝卜
  • 步骤 10/18
    放适量盐和十三香调味
  • 步骤 11/18
    炒熟的菜丁
  • 步骤 12/18
    取一半菜丁加适量温开水
  • 步骤 13/18
    打入鸡蛋打散
  • 步骤 14/18
    放入面粉搅拌成面糊
  • 步骤 15/18
    放入适量虾皮
  • 步骤 16/18
    电饼铛预热刷一层豆油
  • 步骤 17/18
    将面糊平铺满电饼铛
  • 步骤 18/18
    差不多3分钟就好了
小贴士

配菜多一点，营养更丰富，提前将菜做熟做饼的时候更省时间

发布于 2023-07-18
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