夏天来了，凉拌菜又成了餐桌上的必备品，做起来简单吃起来又比较舒服。松花蛋，时不时我会拌上一盘，虽然知道这东东吃多了不健康，但偶尔吃一次还是不碍事儿的哈，而且我竟然有种一段时间不吃还挺想的感觉，看来这东东也会上瘾呀。这次我做成了烧椒皮蛋，以前在饭店里吃过，但觉得青椒做的没什么味道，要是在我们老家，就可以将青椒扔进柴火里烧烧，但在外面没这个条件，所以我就用到了天然气，烧出来的味道确实要比煮或炒来的香喔，而且经过这么简单的一摆盘，普通的凉拌菜也会让人眼前一亮
1、剁椒中已有姜蒜末，所以我没有格外加
2、喜欢酸味儿的同学也可以适当加点儿醋