记忆中小时候特别反感吃松花蛋，每次看到老姐拿着一整个松花蛋吃的美美的我就很纳闷，感觉里面稀稀的还带着碱味儿真不知道美味从何而来，但经过慢慢的尝试，到了现在我才发现原来我也在潜移默化中被这种味道深深吸引住，以至于好久不吃看到就特别想，虽然知道这松花蛋吃多了对身体不好，但还是忍不住偶尔拿它来解次馋，这次我用姜末和剁椒来腌制它，感觉不仅好看而且味道也相当好，要不是收着点儿，估计这一盘我一个人就能解决罗。
注：1、生抽和剁椒中有盐，所以此道菜不用另加盐
2、喜欢姜味儿的可以再多放点儿