姜汁松花蛋
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孤珊剩

姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜。松花蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

时间:10分钟内
食材
松花蛋 3个
适量
适量
红椒 适量
香油 适量
适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原料。
  • 步骤 2/7
    将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。
  • 步骤 3/7
    刀两面抹上少许香油,将松花蛋切开。
  • 步骤 4/7
    将松花蛋摆盘。
  • 步骤 5/7
    将姜切末,红椒切粒。
  • 步骤 6/7
    取一小碗,放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀。
  • 步骤 7/7
    将姜汁浇在松花蛋上,撒上红椒粒即可。
小贴士

将刀两面抹上薄薄的香油再切,可以保证切的完整。

发布于 2019-09-24
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