做这个菜谱的时候，搜了下，网上有很多卖南瓜糖的，大多是什么韩国南瓜糖，竟然查不到有谁做过南瓜糖，那好吧，我用自己的配方来做，炒南瓜泥的时候，很费时间和力气，南瓜泥湿度比较大，炒很久都不太干，最后加了一些烤熟的糯米粉，才不粘手，能大大方方的切成糖块，软糯好吃，有种软糖的感觉，马上就是万圣节了，万圣节的食品之一就是南瓜，这南瓜糖正好应了节呢，而且放了好几天也没有变质，今年过年的糖算它一份了。
1，南瓜泥湿度很大，做这个糖炒南瓜泥的时候一点水都不用加。
2.糯米粉可加可不加，我这个炒得不够干燥才加的，加了吃起来也感觉不到糯米粉的存在
3，花生碎是为了增加南瓜糖的口感，使其更丰富