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青椒炒卤猪耳
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沽棺仁医游

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。卤好的猪耳口感非常好，鲜香不腻，切片后加入几个青椒回锅爆炒，香气扑鼻，让人食欲大开，佐酒下饭皆宜。

时间:10分钟内
食材
卤猪耳 400g
青椒 8个
花生油 40g
盐 1g
生抽 15g
料酒 20g
大蒜籽 3粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    卤猪耳切片
  • 步骤 3/12
    青椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒
  • 步骤 4/12
    起油锅，放入大蒜籽煸香，放入青椒爆炒一会
  • 步骤 5/12
    撒入盐炒匀
  • 步骤 6/12
    放入卤猪耳炒匀
  • 步骤 7/12
    淋入料酒炒匀
  • 步骤 8/12
    淋入生抽炒匀，即可出锅
  • 步骤 9/12
    成品图
  • 步骤 10/12
    1
  • 步骤 11/12
    2
  • 步骤 12/12
    3
小贴士

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发布于 2024-04-02
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