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南瓜面蒸饺
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际糙低棠巡

喜欢南瓜的味道,这次买的全麦面粉特别黑,做出来的面点真的不好看,这次我就加点"色素"用南瓜,效果真还不错.

食材
南瓜 250g
全麦面粉 150g
长豆角 适量
肉沫 适量
生粉 适量
生抽 适量
食盐 适量
鸡精 适量
大葱 适量
生姜 适量
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去皮用微波炉转软.
  • 步骤 2/12
    再放入面包机里,自从我有了面包机后,合面的事都交给它了.这时我就去做馅料了.
  • 步骤 3/12
    放入面粉.等温度降下后放入发酵粉,继续搅拌发酵.(不用再另加水,切记)
  • 步骤 4/12
    长豆角切碎后飞水.
  • 步骤 5/12
    长豆角.肉沫.生粉.生抽.食盐.鸡精.大葱.生姜.花椒油.合匀.
  • 步骤 6/12
    发酵好的面.
  • 步骤 7/12
    整形.
  • 步骤 8/12
    分切好的小剂子.
  • 步骤 9/12
    肉馅.
  • 步骤 10/12
    成形后饺子.
  • 步骤 11/12
    开锅后蒸20分钟.
  • 步骤 12/12
    上桌.学做了几个金鱼款式,怎么看都不象,还觉得象虫了,不好看^_^.
小贴士

无

发布于 2024-12-28
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