肉丝炒年糕
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屈耳边情话

简单,好吃的肉丝炒年糕.水磨年糕口感滑爽有咬劲,是一道很不错的懒人主食哦

时间:10-30分钟
食材
水磨年糕 500g
200g
咸菜 200g
黑木耳 20g
油豆腐 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备工作:1,将肉洗净切丝,咸菜切丝,黑木耳和油豆腐同样也切成丝; 2,肉丝中放一些生粉搅拌一下; 3,把年糕切成片。(因为我买来的年糕还是热的,所以切起来会粘在一起,最好切好放入清水中,容易分开);
  • 步骤 2/6
    油锅8,9成热后,将肉丝倒入翻炒;
  • 步骤 3/6
    等肉变色后,放入黑木耳和油豆腐丝煸炒;
  • 步骤 4/6
    放入咸菜一同煸炒;
  • 步骤 5/6
    煸炒一点点时间,就放入年糕,一同翻炒。一会放入盐和鸡精炒几下,盛起即可;
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

特别提示:1,由于年糕是热的,说明年糕烧好没有多久,因此不用多费时间炒,只要入味即可;

     2,因为咸菜已经有点咸了,所以在放盐时可以少放一点。

发布于 2022-06-12
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