独脚柑炖肉饼
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银耳汤

原来发过不少独脚柑的汤水,这次用的是压力锅做法,方便,还快,呵呵!

我主要是取汤,给儿子喝的,它可以去疳积,开胃养肺镇咳,平时没煲汤我就会给他做一个这个汤,他也很爱喝,因为放了蜜枣和无花果,很是清甜的,还有肉的鲜甜味!

这是一人份量,以供参考!

食材
猪瘦肉 100g
独脚柑 5g
蜜枣 适量
无花果 适量
新会陈皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;
  • 步骤 2/8
    独脚柑用清水洗净,然后用热水先泡半小时左右备用;
  • 步骤 3/8
    准备无花果,蜜枣和少许陈皮,少净;
  • 步骤 4/8
    把独脚柑连同泡的水一同倒入炖盅 ;
  • 步骤 5/8
    加入陈皮,无花果以及蜜枣;
  • 步骤 6/8
    再加入剁好的肉泥;
  • 步骤 7/8
    炖盅盖好盖子,在压力锅里放一点水,直接把炖盅放入,盖好盖子,压约30分钟;
  • 步骤 8/8
    解压后取出放温,即可食用!
小贴士

此汤也可以隔水炖两小时或者用电子炖盅处理,我是图快,所以用的压力锅,但是效果也很不错。

发布于 2022-11-20
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