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独脚柑炖肉饼
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银耳汤

原来发过不少独脚柑的汤水，这次用的是压力锅做法，方便，还快，呵呵！

我主要是取汤，给儿子喝的，它可以去疳积，开胃养肺镇咳，平时没煲汤我就会给他做一个这个汤，他也很爱喝，因为放了蜜枣和无花果，很是清甜的，还有肉的鲜甜味！

这是一人份量，以供参考！

食材
猪瘦肉 100g
独脚柑 5g
蜜枣 适量
无花果 适量
新会陈皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；
  • 步骤 2/8
    独脚柑用清水洗净，然后用热水先泡半小时左右备用；
  • 步骤 3/8
    准备无花果，蜜枣和少许陈皮，少净；
  • 步骤 4/8
    把独脚柑连同泡的水一同倒入炖盅 ；
  • 步骤 5/8
    加入陈皮，无花果以及蜜枣；
  • 步骤 6/8
    再加入剁好的肉泥；
  • 步骤 7/8
    炖盅盖好盖子，在压力锅里放一点水，直接把炖盅放入，盖好盖子，压约30分钟；
  • 步骤 8/8
    解压后取出放温，即可食用！
小贴士

此汤也可以隔水炖两小时或者用电子炖盅处理，我是图快，所以用的压力锅，但是效果也很不错。

发布于 2022-11-20
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