我在农副产品展销会上买了几袋牛肉，其中有一袋是牛小肉筋头巴脑。但是当时不敢多买，担心买回家里面的肉不好吃。回家煮熟一看还真不错，里面的肉很嫩，没有那些乱七八糟的碎料。现在想一想有点后悔了。
我把那袋牛小肉都煮了吃的时候取出一些夹在菜里炖煮很方便的。
1、牛小肉提前煮好，在烹调的时候盛出一些很方便的。
2、白萝卜一定要去皮，因为皮上的辣味很重，会影响菜的口感。