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红薯焖米饭
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弟怰古元英云

从山里买的红薯，是当地人自己家种的，虽然不是蜜瓤，但很甜，因为是新红薯，所以特别适合蒸饭吃，和米饭一起蒸，挺好吃的，孩子都特别喜欢。

食材
红薯 300g
大米 600g
水 300g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红薯，洗净。
  • 步骤 2/10
    准备适量的大米。
  • 步骤 3/10
    红薯去皮。
  • 步骤 4/10
    很随意的切成均匀的大块。
  • 步骤 5/10
    淘米。
  • 步骤 6/10
    将红薯放在饭锅中。
  • 步骤 7/10
    放在电饭煲上蒸。
  • 步骤 8/10
    按熟饭档，即可。
  • 步骤 9/10
    大概40分钟，就出锅了。
  • 步骤 10/10
    蒸熟后现别着急吃，再焖5分钟，这样更软一些。
小贴士

因为红薯也是吸水的，所以比平时蒸饭要多出三分之一的水量。

发布于 2023-04-02
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