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金屋藏娇
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罔安i侯

南瓜里的黑饭我是用乌米汁水浸泡而成的，然后再用者蒸熟的南瓜泥包住乌米饭，吃的时候里面的乌米饭清香扑鼻，外面的南瓜糯糯的，还带有一点甜滋滋，这是一道宴客时非常拿得出手的点心。孩子老人多喜欢。

时间:1-2小时
食材
乌米饭 150g
南瓜泥 320g
糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米用乌米汁水浸泡3-4小时，然后放入电饭煲中煮饭
  • 步骤 2/8
    煮好的乌米饭放入12克白糖搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀的乌米饭搓圆
  • 步骤 4/8
    南瓜放入高压锅中蒸，听到嗤嗤声音后，开中小火，继续煮5分钟即可
  • 步骤 5/8
    煮熟的南瓜泥趁热放入18克白糖，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    搅拌好的南瓜有很多汁水，用筛网把水沥干
  • 步骤 7/8
    把乌米饭放入盆中
  • 步骤 8/8
    铺上南瓜泥即可
小贴士

糖按照个人喜好添加

发布于 2024-01-04
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