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南瓜糯米饭
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五月你来

南瓜季节，各式各样的南瓜都有卖的啦。买了一个黄金瓜，准备做糯米蒸南瓜。软软糯糯的米配上甜甜的南瓜，相互吸收彼此的味道，比单独蒸糯米饭要好吃。

食材
南瓜 1个
糯米 150g
蜜红豆 适量
黑加仑 适量
蜜枣 适量
红枣 适量
玉米粒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好原料，糯米提前半天用水泡上。
  • 步骤 2/10
    泡好的糯米用开水煮2--3分钟。我今天买的南瓜有些大，怕米蒸不透，如果很小的南瓜，可以不用煮，泡开就行。
  • 步骤 3/10
    煮好的米捞出来。
  • 步骤 4/10
    加入黑加仑、玉米粒、蜜红豆。
  • 步骤 5/10
    再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    南瓜切掉上部，挖去籽。
  • 步骤 7/10
    把拌好的米放入。
  • 步骤 8/10
    上笼中火蒸40分钟。切下的盖也放入但不要盖上，放一边蒸熟。
  • 步骤 9/10
    蒸好的糯米饭。
  • 步骤 10/10
    蒸熟的南瓜盖依然可以完美的盖上，上桌吧。
小贴士

蒸的时候，南瓜的盖放一边蒸，是怕盖上后影响米的成熟。

发布于 2023-07-24
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