菜椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪。
这样的配伍很合理科学。
制作简单，吃口不错
皮蛋如果太嫩可以放锅里煮一下，这样切起来方便。
千万不可让皮蛋和红糖一起煮，不然够你受的。O(∩_∩)O哈哈~