天冷了，暖气还没有来，今年的气温比往年同期都低，屋子里越坐越冷，刚好昨天买了陕西的农家自制锅盔，老妈建议做个大肉泡馍吃暖和暖和，冰箱里还有冻的大棒子骨，烧一大锅肉汤泡泡馍，吃了它全身都冒热气！
锅盔是发面少和死面多，浇汤后不易膨胀，不过馍馍是凉的，汤一定要滚开，现吃现浇汤才好吃。吃滴时候配些糖蒜、辣椒酱都很解腻的。