Name: 甘笋土豆炒鸡肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 胡萝卜 230g; 土豆 150g; 鸡腿 400g; 葵花籽油 适量; 盐 适量; 调味鸡汁 适量; 砂糖 适量; 生粉 适量; 清水 适量; 生抽 适量; 鸡粉 适量; 麻油 适量; 胡椒粉 适量; 蒜头 适量

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甘笋土豆炒鸡肉

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pest老发呆

炎炎夏日，那阳光好毒辣啊，让爱美的MM无处可逃，所以啊，这时候不妨多吃些胡萝卜，因胡萝卜富含的维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，既能美容，又能防晒。

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 230g

土豆 150g

鸡腿 400g

葵花籽油适量

盐适量

调味鸡汁适量

砂糖适量

生粉适量

清水适量

生抽适量

鸡粉适量

麻油适量

胡椒粉适量

蒜头适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

食材：胡萝卜（甘笋）、土豆和鸡腿。
步骤 2/16

鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘子里，加入适量的食盐、生抽、砂糖、胡椒粉、麻油、鸡粉、生粉和清水拌匀。
步骤 3/16

腌制一小时左右。
步骤 4/16

将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切丝。
步骤 5/16

土豆丝用清水浸泡一下，沥干，待用。
步骤 6/16

预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
步骤 7/16

胡萝卜丝和土豆丝焯烫一下。
步骤 8/16

热锅，放入蒜头。
步骤 9/16

倒入适量的葵花籽油，爆香蒜头。
步骤 10/16

放入鸡肉。
步骤 11/16

倒入少许的清水。
步骤 12/16

盖锅盖，焖煮至鸡肉变色。
步骤 13/16

揭盖，放入土豆丝和胡萝卜丝。
步骤 14/16

煸炒一下。
步骤 15/16

倒入芡汁。
步骤 16/16

煸炒至收汁，即可关火，上碟享用。

小贴士

胡萝卜最好加油烹调，才能把胡萝卜中的营养释放出来，或者跟含脂肪的食物一起食用。

发布于 2024-07-15