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土豆炒鸡肉
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漷月池申申

一个人在家，没事就做做吃的，今天给大家分享一道非常下饭好吃的菜，我一个人都吃完了。

食材
土豆 2个
鸡肉 两只鸡腿用量
姜 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
蒜 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    姜蒜切片，干辣椒切断，花椒适量，土豆切小块泡水后备用
  • 步骤 2/4
    鸡肉切小块，用豆瓣酱 料酒 适量盐 生姜腌制十分钟以上
  • 步骤 3/4
    锅内放油（比平时炒菜多一点），油七分热后放入姜蒜，再放入冰糖四五颗（可用白糖），放入鸡肉翻炒，因为不加水炒，所以要有耐心不停的翻炒，不然会粘锅，鸡肉炒至一半熟后放入土豆一起炒，待熟后可加入一点盐或生抽然后装盘。
  • 步骤 4/4
    香喷喷的一盘土豆鸡肉就好了
小贴士

我比较爱吃麻辣，所以放的比较多，可以根据自己的口味放。喜欢孜然的后面也可以少放一点。

发布于 2019-01-02
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