香辣土豆片
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provision悄悄

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品(当然是搭配合理的情况下)!在法国,土豆被称作“地下苹果”,甚至,土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢!

中医认为土豆:味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。

具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用,是营养很丰富的蔬菜,而且易被人体吸收。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
适量
适量
适量
干辣椒 适量
适量
老干妈油辣子 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮切成片,用清水洗掉淀粉
  • 步骤 2/6
    锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,不要煮得太软,捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干
  • 步骤 3/6
    锅中放油,放入辣椒,葱,蒜末煸出香味,然后倒入土豆片翻炒
  • 步骤 4/6
    加入适量盐
  • 步骤 5/6
    再加入一勺老干妈油辣子
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀,加味精即可出锅
小贴士

土豆片切好要用清水洗去淀粉

发布于 2022-09-09
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