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香辣土豆片儿
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冷血哥雁雪

极辣版本，慎入！

食材
大土豆 3个
大蒜 5瓣
姜 1块
香辣酱 3勺
豆瓣酱 2勺
老抽 1瓶
鲜味蚝油 1瓶
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切片，洗净。多洗几遍。
  • 步骤 2/7
    姜片，蒜片，红辣椒入锅中火炒香。
  • 步骤 3/7
    土豆片入锅，加辣酱炒至干锅后，稍微加水继续炒。
  • 步骤 4/7
    炒干后继续加少量水，再炒干后加豆瓣酱炒一会儿，之后加适量水收汁儿用。
  • 步骤 5/7
    加老抽，蚝油，收汁儿。绝壁不是给老李做广告，确实都用他们的。
  • 步骤 6/7
    最后撒入辣椒面，超级辣的土豆片就出锅了。
  • 步骤 7/7
    米小麦说生活要精彩，来来来，大伙儿一起走一个！
小贴士

辣酱其实已经够啦，吃不了太辣的人最后辣椒面就不要放了！

发布于 2018-10-24
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