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土豆泥
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落莫

土豆泥好做好吃，而且儿子喜欢吃土豆，那我就挑他爱吃的做啦。

今天买了两袋土豆，质量非常好，特别面。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
土豆 400g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
葱花 适量
红辣椒 30g
香菜 10g
酱油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮洗净切条。
  • 步骤 2/7
    猪肉切成小粒，也可以用肉馅。
  • 步骤 3/7
    锅中加油，烧热后放肉炒变色。加少许酱油，花椒面，干红辣椒。
  • 步骤 4/7
    加入土豆继续翻炒。炒到土豆微黄。加盐，糖。
  • 步骤 5/7
    加水，大概两碗，没过土豆。开后改小火，煮到土豆软烂。
  • 步骤 6/7
    用勺子把土豆捣成泥。
  • 步骤 7/7
    出锅，洒上香菜末
小贴士

注意小火煮，到汤少时要注意翻一下，不要糊锅。

发布于 2023-06-04
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