刚到宪国这边的时候，婆婆有个压莜面的小厨具，问过婆婆，这个可以压面条吗，答：不好压。我一向不爱研究，一直也就认为那个小机器就是压莜面的了，现在看到网上有些人用那个机器压面条，面条里加些不太筋道的粗粮就行，于是乎我也用玉米白面土豆泥试下，结果因为太不筋道，压出来放在桌上就成一团泥了。后来直接支到锅里压，总算好点点。做出来之后是很好吃的面条，成品不错啦.
1,我这个面条和得稍有点硬，所以压出来不是怎么成型，下次试下面和得硬点的。
2,把面条直接压在锅里后，用筷子轻轻地拨散就行。