这一款土豆泥扭扭面包，是做红枣面包剩的面团，妙的是夹着核桃芝麻馅，这样吃起来口感丰富。这个面包上面放了些葡萄干，烤出来之后葡萄干有点干，不润，下次还是尽量少在表面放葡萄干了。
烤箱温度不是固定的，根据自己家的烤箱温度而定。
面包生坯在第二次发酵和烤的时候，我给烤箱底下都放几碟清水，这样烤出来 表皮没有那么干硬。