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丝瓜鸡蛋煎饼
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狙量谜队临

我家早晨喜欢吃煎饼，随意加点青菜，在平锅里摊摊，简单又美味。喜欢的朋友可以试着做一下哦。

时间:10分钟内
食材
米粉 400g
丝瓜 2根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
麻辣鲜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    丝瓜去皮切丝，鸡蛋打散。
  • 步骤 3/11
    把丝瓜丝加入面粉中。
  • 步骤 4/11
    把鸡蛋液加入面粉中。
  • 步骤 5/11
    加入盐、麻辣鲜、鸡精等作料。
  • 步骤 6/11
    加2小碗水，在一起搅拌均匀成糊状。
  • 步骤 7/11
    平锅烧热放适量油。
  • 步骤 8/11
    舀一勺面粉糊放在平锅上。
  • 步骤 9/11
    摊平成薄饼。
  • 步骤 10/11
    煎成金黄色再翻另一面，同样煎成金黄色。
  • 步骤 11/11
    放在砧板上切四等分装盘即可。
小贴士

面粉糊要不稀不稠，用筷子挑能有面粉丝，煎饼时要把面糊摊均匀，锅热之后中火煎

发布于 2023-05-25
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